Introduzione
L'amido di mais CAS:9005-25-8 è una polvere fine e di elevata purezza con gelatinizzazione e viscosità stabili. Fornisce prestazioni costanti di addensamento, gelificazione e stabilizzazione.
Descrizione del prodotto
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Formula molecolare |
(C6H10O5)n |
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Peso Molecolare |
(162.14)N |
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CAS |
9005-25-8 |
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EINECS |
232-679-6 |
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Codice SA |
1108120000 |
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Purezza |
Finezza (100 maglie) 99,5% Min |
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Aspetto |
Polvere bianca leggermente giallo chiaro |
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Pacchettoinvecchiamento |
25 kg/bagaglio 1FCL=19.5MT, 850kg/bagaglio jumbo, 1fcl=17mt |
COA
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Nome dell'articolo |
Richiesta standard |
Risultato del test |
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Specifiche di chimica fisica |
Umidità, % (m/m) |
Inferiore o uguale a 14,0 |
13.2 |
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Proteine (base secca),%(m/m) |
Inferiore o uguale a 0,35 |
0.32 |
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Fibra, % (m/m) |
Inferiore o uguale a 0,18 |
0.10 |
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Punto, cellula/cm2 |
Inferiore o uguale a 0,40 |
0.20 |
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Acidità, 0T |
Inferiore o uguale a 1,8 |
1.6 |
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Finezza (0,15 mm/100 maglie),% |
Maggiore o uguale a 99,5 |
99.6 |
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Bianchezza |
Maggiore o uguale a 87 |
88.2 |
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Grasso (su base secca),% (m/m) |
Inferiore o uguale a 0,15 |
0.08 |
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Valore del pH |
4.0-6.5 |
5.9 |
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SO2,ppm |
Minore o uguale a 10 |
8 |
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Ceneri (su base secca),% (m/m) |
Inferiore o uguale a 0,15 |
0.09 |
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Specifiche microbiologiche |
Pb, mg/kg |
Inferiore o uguale a 1,0 |
<1.0 |
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Come, mg/kg |
Inferiore o uguale a 0,5 |
<0.5 |
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Cadmio |
Negativo |
Non-rilevato |
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Conta batterica totale su piastra, ufc/g |
Minore o uguale a 1000 |
<1000 |
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Lieviti e Muffe, cfu/g |
Minore o uguale a 100 |
<100 |
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Salmonella |
Negativo |
Non-rilevato |
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E.Coli |
Negativo |
Non-rilevato |
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Coliformi, mpn/100g |
Inferiore o uguale a 30 |
Non-rilevato |
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Bacillus cereus |
Negativo |
Non-rilevato |
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Senso Specifica |
Aspetto |
Polvere bianca con lucentezza |
Conformarsi |
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Odore |
Ha un odore tipico di amido di mais |
Conformarsi |
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Magazzinaggio |
Luogo fresco e asciutto |
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CONCLUSIONE |
IL PRODOTTO È CONFORME ALLE SPECIFICHE GB/T8885-2017 |
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Caratteristiche principali
Eccellente solubilità
Si disperde completamente in acqua a 25 gradi entro 30-60 secondi, ideale per salse, zuppe e adesivi industriali.
Forte gelatinizzazione
Temperatura di gelatinizzazione 62–72 gradi; forma gel viscosi stabili per applicazioni addensanti.
Gusto Neutro
Inodore e insapore, non altera il sapore dei prodotti alimentari o delle bevande.
Non-igroscopico
Resistente all'assorbimento di umidità durante lo stoccaggio e il trasporto, mantenendo la scorrevolezza della polvere.
Servizi di personalizzazione
Dimensione delle particelle
Polveri fini, medie o grossolane per una lavorazione uniforme.
Viscosità
Gelatizzazione e viscosità regolate per applicazioni specifiche.
Opzioni funzionali
Amido modificato per un migliore addensamento o stabilizzazione.
Specifiche di qualità
Purezza, contenuto di amido e viscosità su misura per i tuoi standard.
Applicazioni
Trasformazione alimentare– Addensante, stabilizzante, gelificante, riempitivo e distaccante per pasticceria, pasta, prodotti a base di carne, bevande e latticini.
Industriale– Imbozzimatura di carta e tessuti, plastica biodegradabile, adesivi, rivestimenti e altri materiali eco-compatibili.
Farmaceutico e cosmetico– Riempitivo per compresse e capsule, disintegrante e ingrediente in polveri o maschere per addensare e controllare l'umidità.
Alimentazione degli animali– Migliora l’appetibilità e la digeribilità.
Fermentazione– Fonte di carbonio per la produzione di alcol, acidi organici e altri prodotti di fermentazione.
Domande frequenti
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